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La chía es un súper alimento que está ganando popularidad debido a sus beneficios y versatilidad. Es nutritivo y tiene propiedades esenciales, por lo que es recomendado por muchos médicos. A continuación, le daremos más información sobre las semillas de chía.

Las semillas de chía son una excelente fuente de fibra antioxidante, calcio, proteínas, ácidos grasos y omega-3 de origen vegetal. Pueden ser muy beneficiosos para los diabéticos, ya que ayudan a regular el azúcar en la sangre, además de ser útiles para aquellos que sufren de estreñimiento o quieren perder peso.Este alimento proporciona una gran sensación de plenitud inmediatamente partico gitr después de la ingestión, lo que nos lleva a consumir menos alimentos y facilitar tanto el control como la pérdida de peso.

Esse benefício se deve à capacidade da chia de absorver água.

Segundo Sara Abu-Sabbah, renomada nutricionista peruana, a dose diária recomendada de chia é de apenas uma colher de sopa. Essa pequena quantidade é recomendada justamente porque a chia é um alimento relativamente calórico, rico em nutrientes, além de carboidratos, óleos e proteínas: 100 gramas de chia contêm aproximadamente 543 caloriasPor fim, um mito a desmistificar: muitos acreditam que as propriedades da chia só são ativadas quando hidratadas em água. Falso: o único benefício adicional de hidratar as sementes de chia em água é o aumento da sensação de saciedade, levando, portanto, a uma menor ingestão de alimentos