Mi madre de 82 años le dijo al médico en el hospital: —Mi esposo no me ha permitido comer pan ni usar sal durante 30 años. Si veía aunque fuera un pedacito de pan en mi mano, me lo quitaba. El médico dejó su bolígrafo lentamente sobre la mesa y le pidió a mi padre que saliera de la habitación…

Finalmente, descubrieron que su cuerpo reaccionaba muy mal a ciertos alimentos y que, debido a otro problema médico, también le habían indicado una dieta estricta baja en sodio.

Le habían dado un plan de alimentación muy específico, bajo supervisión médica.

Pero mi madre se había negado a seguirlo correctamente.

—¿Y su esposo no se lo permitía?

Mi madre miró hacia la puerta.